丽江藕夹

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丽江藕夹原料

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莲藕500克、猪肉松100克、面粉500克、椒盐15克,味精5克,胡椒粉5克,姜、葱、蒜各少许

丽江藕夹制法

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1、先将莲藕去皮切成夹,酿入肉松.面粉掺入水.调制成糊;
2、藕夹裹上面糊后放入油锅炸至金黄色.捞出;
3、加上椒盐.味精、姜、葱、蒜入锅略炒即可。

丽江藕夹烹饪提示

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藕夹要炸成金黄色

丽江藕夹营养功效

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藕中含有丰富的丹宁酸,具有收缩血管和止血的作用。对于瘀血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及孕妇、白血病人极为适合。
词条标签:
饮食